Primeiramente, foi feita uma pesquisa teórica inicial de forma a perceber melhor os conceitos relacionados com a cozinha de fusão e o próprio nome do restaurante “Tempura-me”, percebendo a ligação da tempura com o mundo português porém sendo um alimento que se popularizou bastante no Japão. Surge assim, a ideia de, realizar ilustrações manuais no género de “sketch”, criando vários alimentos presentes na ementa – unindo assim o tipico português com os alimentos que nos são tão familiares e os com um toque mais asiático como a tempura e o salmão, desenhado num corte diferente ao que estamos habituados na nossa alimentação.
Com estas ilustrações, foi possível assim criar um conjunto de padrões das mais varíadissimas formas, com o objetivo de aplicar nos respetivos suportes adequadamente.